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黑蒜机发酵黑蒜,保健新时尚,让生活更美好

发布时间:2020-07-17   点击次数:157次
  黑蒜,又名发酵黑蒜,是用新鲜生蒜,传统方法是带皮在黑蒜机里发酵90-120天后制成的食品,能够保留生大蒜原有成份,并且黑蒜中的微量元素含量较高,味道酸甜,无蒜味。
 
  现代方法是用黑蒜机直接制作黑蒜,黑蒜超高的营养价值以及“甜、软、糯”的口感正逐渐被人们认识和认可,正逐步走向百姓生活。食后无蒜臭,具有抗氧化、抗酸化的功效,对糖尿病、高血压、高血脂、癌等疾病亦有一定疗效。黑蒜也能促进胃肠作用,消除更年期食欲不振的情况。它在保留生大蒜原有成份,对增强人体免疫力、恢复人体疲劳,保持人体健康起到巨大积极作用,而且味道酸甜,食后无蒜味,不上火.
 
  黑蒜机采用酶促反应发酵黑蒜加工方法,分段连续在密封容器内进行酶促发酵.JS-HS黑蒜发酵设备具有自动恒温功能,提高黑蒜的风味和质量,而且有效缩短加工时间;连续自动酶促发酵,加工过程较简便;产品zui大限度的保留了原有的有效成份,而且SOD超氧化物歧化酶、多酚类含量高于其他技术生产的黑蒜制品。
 
  上海隽思黑蒜机具有自动控温,超温保护,自定义生产工艺等功能。采用高精度PID控制方式,节能、控温精度高,室内采用高级不锈钢制作,洁净无污染。

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